Oficyna Południowa (budynek nr 3). Budynek powstał na początku XVIII wieku, podczas barokowej przebudowy zamku, zainicjowanej przez hrabiego Konrada Ernesta Maksymiliana von Hochberga, jako tzw. „dom kawalerów”. Mieli w nim zamieszkiwać oczekujący na schedę lub z wyboru, nieżonaci członkowie rodziny hrabiowskiej. W odróżnieniu od Oficyny Północnej, w której do 1910 roku znajdowały się stajnie, a następnie mieszkania dla służby, Oficyna Południowa miała o wiele ściślejsze powiązania z zamkiem i jego mieszkańcami. Na planach zamkowych z XIX wieku figuruje jako muzeum rodzinne (Museumsgebäude), a po likwidacji dworu w Książu, w jednym z tutejszych apartamentów zamieszkała słynna księżna Daisy von Pless (1873-1943). W 2022 roku w budynku została przeprowadzona gruntowna modernizacja, w wyniku której udostępniono 11 komfortowych pokoi i odnowioną recepcję.